강남에서 매니저로 3년 좀 넘게 일하고 있다. 그동안 면접 본 사람만 수백 명이고, 그중에 공고 해석 못 해서 헛걸음하는 친구들 진짜 많이 봤다. 매번 같은 설명 반복하다 보니 차라리 정리해서 한 번에 보여주는 게 낫겠다 싶어서 이 글 쓴다.
매니저 입장에서 솔직히 말하면, 공고 표시 어려운 건 일부러 그러는 측면도 있다. 시급 명목 가격을 부풀려 보여주고 실제 정산은 다른 식으로 가는 매장도 적지 않으니까. 그래서 본인이 공고 자체를 해석할 줄 알아야 한다.
TC가 뭔지부터
면접 보러 와서 "시급이 얼마예요?" 물어보는 사람들 많은데, 사실 대부분 매장은 시급제가 아니다. TC(Table Charge, 테이블 차지)라고, 한 타임당 받는 금액이 진짜 기준이다.
예를 들어 공고에 "TC 11만"이라고 써있으면 한 타임 60~70분 손님 응대하면 11만원 받는다는 뜻. 하루에 몇 타임 도느냐에 따라 일급이 결정된다. 가라오케 일반 매장이면 보통 TC 8~13만원, 하이퍼블릭은 14~17만원, 쩜오는 20만원 위로 형성되어 있다.
갯수제 / 묶음제 / 보장제 차이
이게 진짜 공고 해석의 핵심이다.
갯수제는 한 타임 = 하나로 카운트해서 정산하는 방식이다. "갯수 12개" 이러면 하루 12 타임 도는 게 평균이라는 뜻. TC 11만 × 12개 = 132만원, 거기에 매장 수수료 떼고 본인한테 들어오는 거다. 강남 하이퍼블릭은 거의 다 갯수제고, 출퇴근 자유라 본인이 도는 만큼 가져가는 구조다.
묶음제는 한 손님이 시간 더 쓰면 그 사람 옆에 계속 붙어있는 방식. 쩜오나 텐프로 쪽에서 흔하다. 반묶은 2시간에 4~5개, 풀묶은 한 자리에 끝까지(보통 4시간 110만 정도). 손님 한 명에 집중하는 만큼 응대 강도는 높지만 안정적이라는 게 매니저들 설명이다.
보장제는 매주 또는 매달 일정 갯수 보장해주는 시스템. "주 4일 / 일 6개 보장" 이런 식. 신입이나 갓 옮긴 사람들한테 안정적인 수입 만들어주려고 운영하는 매장이 많다. 다만 보장제는 근태 조건이 까다롭다. 결근 한 번에 그 주 보장 깨지는 경우가 많아서 사전에 정확히 확인해야 한다.
강남 매장 시세 대략 (2026년 봄 기준)
매장 등급별로 대략 이렇게 형성되어 있다.
가라오케 / 일반 룸: TC 8만~13만, 갯수 평균 8~12개, 일급 대략 70만~130만원
하이퍼블릭: TC 11만~17만, 갯수 평균 10~14개, 일급 대략 110만~200만원. 강남에서 하이퍼블릭 하면 흔히 거론되는 곳이 달리는토끼(달토)나 사라있네(현 엘리트), 유앤미, 퍼펙트 같은 대형 매장들이다. 그쪽이 손님 회전율 빠르고 갯수 많이 도는 걸로 알려져 있다.
쩜오 / 텐카페: TC 17만~25만, 묶음제 위주, 일급 대략 130만~200만원. 쩜오 가게 중 알 만한 곳들은 강남 일대에 분포하는데, 매장 수가 많지 않다.
텐프로: TC 협의(보통 명시 안 함), 회원제 위주, 일급 협의. 진입 자체가 어렵고 소개 없이 들어가기 거의 불가능하다.
위험 신호 공고들
3년 동안 보면서 "이건 거르라"고 말리는 공고 패턴들이 있다.
첫째, TC만 비현실적으로 높고 시스템 설명 없는 공고. "TC 25만 보장" 이런 거 하이퍼블릭 일반 매장에서 안 나온다. 진짜 그 정도 받는 곳은 회원제라 공개 공고를 안 띄운다.
둘째, "초이스 없음 + 갯수 보장 + 출퇴근 지원"이 한 번에 다 적힌 공고. 좋아 보이는데 실제로는 본인 의사 무시하고 매장이 결정하는 시스템인 경우가 많다.
셋째, 면접비를 따로 주는 공고. 면접 봤다는 이유로 10만원 주는 거 자체는 신입 끌어들이는 마케팅인 경우도 있지만, 면접비 받고 그날 출근 안 시키면서 다른 매장 강제 알선하는 사기 패턴도 있어서 주의해야 한다.
넷째, 숙소·차비 무제한 지원 + 즉시 출근 강조. 정상 매장은 신원 확인하고 신중하게 받아들이지, 묻지도 따지지도 않고 즉시 출근시키지 않는다.
신입은 이 순서로 보면 된다
공고 처음 볼 때 이렇게 순서대로 따져봐라.
- TC 금액과 갯수가 명시되어 있는가
- 출퇴근 자유인가, 고정 출근인가
- 묶음제인가 갯수제인가
- 수수료 (매장 정산 떼는 비율)는 얼마인가
- 정산 주기 (당일·주 단위·월 단위) 명시되어 있는가
- 위치가 정확히 적혀 있는가 (구체 지역, 건물 X)
이 6개가 명확하지 않은 공고는 면접 잡기 전에 먼저 매니저한테 메시지로 물어봐서 답을 받아라. 답을 안 주거나 "와서 얘기하자"고 미루는 곳은 거르는 게 정신건강에 이롭다.
정리
공고 해석은 결국 본인이 호구 안 되려고 갖춰야 하는 기본 무기다. 사이트 밤알바 직업소개소 가이드랑 유흥 구인구직 시작 가이드 같이 보면 도움 될 거다. 다음에는 커뮤니티에서 떠도는 정보들 어디까지 믿을 만한지 정리해볼 생각이다.
면접 가서 "TC가 뭐예요?" 물어보고 매니저가 한숨 쉬면 그건 그냥 상대가 무지한 게 아니라 본인이 공부 안 하고 온 거다. 사람 받는 입장에서 가장 답답한 게 그런 케이스라 솔직하게 적었다.